Bibimbap de gochujang
₩12,000고추장 비빔밥
Arroz con seis namul al vapor y kimchi salteado. Vegano: tofu seda. Arroz extra a petición. Solo almuerzo.
Estrella
Bibimbap nungae-seungma
눈개승마 비빔밥 (간장)
Nungae-seungma, «carne de la montaña», con chwinamul, raíz de platycodon y setas, salsa de soja. Vegano. Solo almuerzo.
₩18,000
EstrellaRecomendadoVegetariano
Por qué este plato
El nungae-seungma es una hierba de montaña apodada carne de la montaña. Con chwinamul, raíz de platycodon, setas y salsa de soja. Vegano, solo almuerzo. El bol que recomendamos si no come carne. ₩18.000.
Combina bien con
Makgeolli Paju Unjeong
₩10,000파주 운정 막걸리
Ganador de makgeolli 2024 y 2025. Sin aditivos, arroz cerca de la DMZ. Carbónico suave, dulzor ligero.
Makgeolli Golmok manzana Yesan
₩10,000골목막걸리 예산사과
Arroz Yesan 100 % y agua clara del lago Yedangho. Aroma a manzana, paladar suave.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano?
Sí. Sin carne ni kimchi, salvo que lo pida. Bibimbap de namul con soja.
¿Se puede pedir por la noche?
No. Todo el bibimbap solo almuerzo, 11:00–15:00, último pedido 14:00.
Pruébelo en Insa Dodam
Nungae-seungma, «carne de la montaña», con chwinamul, raíz de platycodon y setas, salsa de soja. Vegano. Solo almuerzo.
Otros platos
Bibimbap de soja
₩12,000간장 비빔밥
Los mismos seis namul con salsa de soja. Vegano: tofu seda. Solo almuerzo.
Bibimbap de bulgogi crujiente
₩18,000바싹 소 불고기 비빔밥 (간장)
Bulgogi de Eonyang con chwinamul, platycodon, setas y soja. Solo almuerzo.