Platos coreanos de origen vegetal cerca de Insadong y Anguk
Insa Dodam no es un restaurante solo vegano. Es un restaurante coreano en un hanok; la misma cocina también hace bulgogi y pulpo. Los tres platos de abajo salen sin carne en la carta impresa. Si necesita una comida vegana estricta, pregunte cómo se cocinan.
El bibimbap de gochujang y de soja puede cambiar el kimchi salteado por tofu seda. La sopa de tofu y setas también es vegana. El bibimbap solo se sirve en el almuerzo (11:00–15:00, último pedido 14:00).
Bibimbap de almuerzo · vegano
₩18,000
Bibimbap de salsa de soja con nungae-seungma (barba de cabra), chwinamul, raíz de platycodon y setas. ₩18.000. Solo almuerzo. La hierba se apoda «carne de la montaña», pero este bol no lleva carne.
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Jeon · vegano
₩16,000
Jeon crujiente de berro de agua, cebolla y chile Cheongyang. ₩16.000. Almuerzo y cena. Suele pedirse con makgeolli.
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Al vapor · vegano
₩13,000
Tofu y verduras al vapor. ₩13.000. Almuerzo y cena. Las verduras al vapor con pecho de ternera (₩20.000) llevan carne y no son veganas.
Verlo en la cartaLa sopa de tofu y setas (₩15.000) también es vegana. El makgeolli ilimitado del almuerzo entre semana está en curso, pero los ingredientes varían según la botella: pregunte en el restaurante. No hay Wi-Fi.
No. Es un restaurante coreano en un hanok. Hay platos que pueden pedir los comensales veganos; la misma cocina también prepara carne y marisco.
Pida cambiar el kimchi salteado por tofu seda en el bibimbap de gochujang o de soja. El bibimbap nungae-seungma ya es vegano. El bibimbap solo se sirve en el almuerzo.
Sí. Minari-jeon, verduras con tofu al vapor y sopa de tofu y setas se sirven por la noche. El bibimbap nungae-seungma es solo de almuerzo.
Los ingredientes cambian según la botella. El makgeolli ilimitado del almuerzo entre semana está en curso; esta página no afirma que cada botella sea vegana. Pregunte en el restaurante.
