Unsere Geschichte
Insa Dodam ist ein koreanisches Restaurant in einem reparierten Hanok unter 5-1 Insadong 16-gil, Jongno-gu, Seoul. Eine kleine Küche kocht Bibimbap, Bulgogi, Jjim und Jeon aus dem, was an dem Tag vorbereitet wurde.
Eine sorgfältige Mahlzeit
Bibimbap nur mittags, damit die Namul frisch bleiben. Extra-Reis, wenn Sie ihn brauchen. Ist das Essen gut, sagen Sie es einem Nachbarn. Ist es das nicht, sagen Sie es dem Wirt.
Essen
Mittags stehen sechs gedämpfte Namul auf Reis im Mittelpunkt. Abends: knuspriges Eonyang-Bulgogi (Erster im Rezeptwettbewerb des Teams), scharfer Krake, Steintopf-Galbi-jjim, süß von Obst und Gemüse statt Zucker, und veganes Minari-jeon.
Makgeolli
Unjeong, Yesan apple Golmok, Pocheon hangari, Seonho und Jipyeong. Zwei Flaschen auf einmal kommen in einen Hangari. Auch Soju und Flaschenbier.
Räume
Hanok-Zimmer und ein Saal. Kein WLAN — reden Sie miteinander. Von Anguk Station Ausgang 6 die Insadong-Kulturstraße hinunter; wir stehen am Anfang der Gasse.