
Bibimbap nungae-seungma
₩18,000눈개승마 비빔밥 (간장)
Nungae-seungma — "thịt bò núi" — với chwinamul, rễ platycodon và nấm, nước tương. Thuần chay. Chỉ buổi trưa.

Nhà hàng Hàn · hanok Insadong
Insa Dodam nằm trên Insadong 16-gil, gần ga Anguk cửa số 6. Trưa là bibimbap namul; tối là bulgogi giòn kiểu Eonyang, bạch tuộc xào cay và minari-jeon cùng makgeolli.
A hanok Korean restaurant a short walk from Anguk Station. Bibimbap at lunch; shared tables and makgeolli in the evening.
Từ bibimbap buổi trưa đến bàn tối — những đĩa khách gọi nhiều nhất.

눈개승마 비빔밥 (간장)
Nungae-seungma — "thịt bò núi" — với chwinamul, rễ platycodon và nấm, nước tương. Thuần chay. Chỉ buổi trưa.

언양식 바싹 불고기 (2인)
Thịt bò mỏng nướng giòn kiểu Eonyang, ướp nước tương. Giải nhất cuộc thi công thức của nhân viên.

미나리전
Bánh giòn từ cần nước, hành tây và ớt Cheongyang. Thuần chay. Bánh jeon được gọi nhiều nhất.
Bibimbap gochujang hoặc tương với sáu loại namul hấp. Bibimbap nungae-seungma là chay. Bibimbap chỉ phục vụ buổi trưa (11:00–15:00, gọi món cuối 14:00).
Nhà truyền thống được sửa chứ không xây mới. Phòng riêng cho hẹn hò, gia đình và nhóm nhỏ.
Từ Couple Set đến Tired Workers Set (6 người trở lên). Dễ cho buổi hẹn gần Anguk hoặc tối nhóm sau Gwanghwamun.
Ra cửa số 6 tuyến 3, đi xuống phố văn hóa Insadong, chúng tôi ở miệng hẻm Insadong 16-gil. Gần Gwanghwamun, Jongno 3-ga và Jonggak.
Tòa nhà là hanok được sửa lại, nên chỗ ngồi tách thành từng phòng. Hẹn hò, bữa gia đình và tối nhóm nhỏ đều vừa. Không có Wi-Fi. Nói chuyện với nhau. Cứ tưởng như năm 1995.
Xem không gian→
Tô cơ bản là bibimbap gochujang hoặc tương (₩12,000). Namul là chính nên ăn được khi không có thịt. Khách chay: xin đậu phụ mềm thay kimchi xào. Nâng cấp lên nungae-seungma hoặc bibimbap bulgogi bò giòn.
Hai người: Couple Set. Ba người: Musketeers. Bốn người: Happy Set. Minari-jeon và bulgogi Eonyang hợp với makgeolli. Gọi hai chai cùng lúc, chúng tôi rót vào chum hangari.
“We ordered minari-jeon and kimchi-jjim before the kids arrived. The minari-jeon is the signature here — still crisp later, with a clear water-parsley scent. Kimchi-jjim was seasoned just right. We ate it with tofu like dubu-kimchi, and the makgeolli went down easily.
“Recommended when you want a clean, careful Korean meal in Insadong. The hanok mood is good and the food came out one dish at a time with care. Not heavy or overly spicy. Fine for an Insadong date, a family meal, or a small gathering.
“We ordered Eonyang bulgogi. It was not too salty. The mild miyeok-guk sat well with the meat. Makgeolli with it was even better.
“We came a little early and sat without a wait. Staff were kind. Minari-jeon, spicy octopus, and makgeolli work very well together.
“We came to Anguk for Jogyesa and looked for Korean food nearby. It is close to Exit 6. Staff were kind. Gochujang bibimbap and nungae-seungma bibimbap were not salty and tasted good. Recommended if you want Korean food in Insadong.
“Bibimbap with stone-pot pork galbi-jjim made a full meal. The bowl had plenty of bean sprouts and namul, and the sauce was not aggressive. The galbi was soft, and the slightly sweet seasoning worked with the noodles too.
5-1 Insadong 16-gil, Jongno-gu, Seoul
서울 종로구 인사동16길 5-1
5-1 Insadong 16-gil, Jongno-gu, Seoul
Đi bộ khoảng 2 phút từ ga Anguk cửa số 6, về phía phố văn hóa Insadong