Poulpe sauté — petit (pour 2)
₩28,000낙지볶음 (소, 2인)
Poulpe sauté très fort au gochugaru. Bol bibimbap sur demande. Nouilles en extra.
Signature
Bulgogi croustillant d’Eonyang (pour 2)
언양식 바싹 불고기 (2인)
Bœuf fin grillé croustillant à la façon d’Eonyang, marinade soja. Premier du concours de recettes du personnel.
₩32,000
SignaturePopulaireVa avec le makgeolli
Pourquoi ce plat
Bœuf fin grillé croustillant à la façon d’Eonyang, mariné au soja. Premier du concours de recettes de toute l’équipe. Pour deux. C’est aussi la viande des sets de trois et quatre.
Va bien avec
Makgeolli Paju Unjeong
₩10,000파주 운정 막걸리
Lauréat makgeolli 2024 et 2025. Sans additif, riz près de la DMZ. Carbonatation douce, sucrosité légère.
Makgeolli Golmok pomme Yesan
₩10,000골목막걸리 예산사과
Riz Yesan 100 % et eau claire du lac Yedangho. Arôme de pomme net, bouche douce.
FAQ
Est-ce épicé ?
Non. Soja, sucré-salé, croustillant. Pour le piquant, ajoutez le nakji-bokkeum.
Pour combien de personnes ?
Indiqué comme plat pour deux. Avec du riz, une personne affamée peut le finir.
Le goûter chez Insa Dodam
Bœuf fin grillé croustillant à la façon d’Eonyang, marinade soja. Premier du concours de recettes du personnel.
Autres plats
Poulpe sauté — moyen (pour 3)
₩39,000낙지볶음 (중, 3인)
Portion moyenne de poulpe épicé pour trois. Nouilles en extra.
Galbi-jjim de porc en ttukbaegi — petit
₩17,000뚝배기 돼지갈비찜 (소, 1인)
Travers de porc coréen marinés à l’oignon, pomme et ail. Douceur des fruits et légumes, pas du sucre.