Polpo saltato — piccolo (per 2)
₩28,000낙지볶음 (소, 2인)
Polpo a fuoco alto con gochugaru. Ciotola bibimbap su richiesta. Noodles extra.
Firma
Bulgogi croccante di Eonyang (per 2)
언양식 바싹 불고기 (2인)
Manzo sottile croccante all’eonyang, marinato nella soia. Primo posto al concorso ricette dello staff.
₩32,000
FirmaPopolareSi abbina al makgeolli
Perché questo piatto
Manzo sottile grigliato croccante alla maniera di Eonyang, marinato in soia. Primo al concorso ricette di tutto lo staff. Per due. È anche la carne dei set da tre e da quattro.
Sta bene con
Makgeolli Paju Unjeong
₩10,000파주 운정 막걸리
Vincitore makgeolli 2024 e 2025. Senza additivi, riso vicino alla DMZ. Carbonatazione morbida, dolcezza lieve.
Makgeolli Golmok mela Yesan
₩10,000골목막걸리 예산사과
Riso Yesan 100 % e acqua chiara del lago Yedangho. Aroma di mela, sorso morbido.
FAQ
È piccante?
No. Soia, agrodolce, croccante. Per il piccante aggiungete il nakji-bokkeum.
Per quante persone?
Sul menù è un piatto per due. Con il riso una persona affamata può finirlo.
Assaggialo da Insa Dodam
Manzo sottile croccante all’eonyang, marinato nella soia. Primo posto al concorso ricette dello staff.
Altri piatti
Polpo saltato — medio (per 3)
₩39,000낙지볶음 (중, 3인)
Porzione media di polpo piccante per tre. Noodles extra.
Galbi-jjim di maiale in ttukbaegi — piccolo
₩17,000뚝배기 돼지갈비찜 (소, 1인)
Costine di maiale nazionali in soia con cipolla, mela e aglio. Dolcezza da frutta e verdura, non zucchero.