Piatti coreani vegetali vicino a Insadong e Anguk
Insa Dodam non è un ristorante solo vegano. È un ristorante coreano in un hanok; la stessa cucina prepara anche bulgogi e polpo. I tre piatti sotto sono senza carne sul menù stampato. Per un pasto vegano rigoroso, chiedete allo staff come sono cucinati.
I bibimbap gochujang e soia possono sostituire il kimchi saltato con tofu seta. Anche la zuppa tofu e funghi è vegana. Il bibimbap è solo a pranzo (11:00–15:00, ultima ordinazione 14:00).
Bibimbap del pranzo · vegano
₩18,000
Bibimbap alla soia con nungae-seungma (barba di capra), chwinamul, radice di platycodon e funghi. ₩18.000. Solo pranzo. L’erba è soprannominata «manzo di montagna», ma in questa ciotola non c’è carne.
Vederlo nel menù
Jeon · vegano
₩16,000
Jeon croccante di prezzemolo d’acqua, cipolla e peperoncino Cheongyang. ₩16.000. Pranzo e cena. Spesso ordinato con il makgeolli.
Vederlo nel menù
Al vapore · vegano
₩13,000
Tofu e verdure al vapore. ₩13.000. Pranzo e cena. Le verdure al vapore con petto di manzo (₩20.000) contengono carne e non sono vegane.
Vederlo nel menùLa zuppa tofu e funghi (₩15.000) è vegana. Il makgeolli illimitato del pranzo feriale è in corso, ma gli ingredienti variano per bottiglia: chiedete in sala. Non c’è Wi-Fi.
No. È un ristorante coreano in un hanok. Ci sono piatti che gli ospiti vegani possono ordinare; la stessa cucina prepara anche carne e frutti di mare.
Chiedete di sostituire il kimchi saltato con tofu seta sul bibimbap gochujang o soia. Il bibimbap nungae-seungma è vegano così com’è. Il bibimbap è solo a pranzo.
Sì. Minari-jeon, verdure al tofu al vapore e zuppa tofu e funghi si servono anche la sera. Il bibimbap nungae-seungma è solo a pranzo.
Gli ingredienti differiscono per bottiglia. Il makgeolli illimitato del pranzo feriale è in corso; questa pagina non afferma che ogni bottiglia sia vegana. Chiedete in sala.
