Bulgogi croccante di Eonyang (per 2)
₩32,000언양식 바싹 불고기 (2인)
Manzo sottile croccante all’eonyang, marinato nella soia. Primo posto al concorso ricette dello staff.
Firma
Jeon al minari (prezzemolo d’acqua)
미나리전
Jeon croccante di prezzemolo d’acqua, cipolla e peperoncino Cheongyang. Vegano. Il jeon più ordinato.
₩16,000
FirmaPopolareVegetarianoSi abbina al makgeolli
Perché questo piatto
Prezzemolo d’acqua, cipolla e peperoncino Cheongyang, fritti croccanti. Vegano. ₩16.000. Segnato BEST sul menù cucina, su ogni tavolo set. Arrivano le forbici.
Sta bene con
Makgeolli Paju Unjeong
₩10,000파주 운정 막걸리
Vincitore makgeolli 2024 e 2025. Senza additivi, riso vicino alla DMZ. Carbonatazione morbida, dolcezza lieve.
Makgeolli Golmok mela Yesan
₩10,000골목막걸리 예산사과
Riso Yesan 100 % e acqua chiara del lago Yedangho. Aroma di mela, sorso morbido.
FAQ
Il minari-jeon è vegano?
Sì. Niente uovo, niente frutti di mare. Prezzemolo d’acqua, cipolla, peperoncino, pastella.
Con cosa si beve?
Makgeolli. Seonho se non volete dolcezza, Unjeong se sì.
Assaggialo da Insa Dodam
Jeon croccante di prezzemolo d’acqua, cipolla e peperoncino Cheongyang. Vegano. Il jeon più ordinato.
Altri piatti
Polpo saltato — piccolo (per 2)
₩28,000낙지볶음 (소, 2인)
Polpo a fuoco alto con gochugaru. Ciotola bibimbap su richiesta. Noodles extra.
Polpo saltato — medio (per 3)
₩39,000낙지볶음 (중, 3인)
Porzione media di polpo piccante per tre. Noodles extra.